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鄂托克旗加强监督执**力度 确保食品安全零事故

时间:2018-01-14 04:18来源:网络整理 作者:www.rwcdu.cn
鄂托克旗加强监督执**力度 确保食品安全零事故

今年以来,鄂托克旗切实加强监督执**力度,确保了食品安全零事故。

一、坚持日常监管与专项行动结合,加大保障力度。一是严格按照日常监管检查频次进行检查。要求食品生产经营单位严格执行索证索票和进货查验**度,强化食品原料追踪溯源。逐步推广实施“4D”管理模式,对原料、运输、操作、监督抽检、人员、卫生环境、消杀过程和餐厨垃圾严格把控,做到许可、培训、检查、责任“四到位”。二是加强专项行动检查力度。今年以来,全旗先后开展了“H7N9禽流感疫情”“来自日本核辐射区食品”等20余项食品安全专项检查,坚持严查重打,始终保持高压态势,共办结食品****20起,全部在两**平台公示。

二、切实保障重大活动期间食品安全。根据实际情况,加大对食品生产、流通、餐饮及农畜产品、清真食品和进口食品等各环节的日常监督检查,确保自治区成立70周年和联合国防治荒漠化公约第十三次缔约方大会期间食品安全。一是**订了重大活动食品安全保障方案和应急预案,落实监管责任,严格执行各相关部门领导带班、值班**度,随时应对食品安全事故应急处置工作。二是相关部门组织执**人员深入联合国防治荒漠化公约第十三次缔约方大会饮用水赞助企业鄂尔多斯润古饮品有限责任****和饮用酒赞助企业朔漠王酒业有限责任****进行检查,并对供会产品进行抽检,严把食品质量关。三是以餐饮单位、商场超市为重点业态,开展覆盖全旗各苏木镇的食品安全检查工作,进一步督促食品生产经营单位落实各项食品安全规章**度,强化经营者的**律责任和自律意识,对发现的问题督促其及时整改,消除安全隐患。

三、不断优化食品生产经营环境。一是加强食品加工园区监管和农贸市场建设工程。乌兰镇食品加工园区可容纳小作坊61户,现已全部投入生产,通过驻场监管和信息化监管相结合,园区实现了 “六统一”的食品安全管理模式,全面推行“一票通”和食品量化分类管理,并在有条件的小作坊推行二维码电子追溯。同时,棋盘井食品加工园区现已完成内部装修,组织召开了小作坊入园动员会,并对加工园区楼层、房间进行分配,预计10月可入园生产。乌兰镇新建农贸市场规划选址和建设方案已**定,即将开工建设。另外,计划在棋盘井新建一座餐厨废弃物处理厂,预计明年建成使用。二是巩固和深化示范创建成效。全面抓好“食品示范街和示范店”工作,在各苏木镇打造食品示范街和示范店,从硬件和软件方面进行规范,现已打造完成示范街4条、示范店97户。下一步要严格按照标准,对已建成的示范单位实行动态管理和滑坡摘牌,真正起到示范带头作用。三是逐步完成餐饮单位明厨亮灶改造,全旗93.3%的餐饮单位安装了明档或****头,能通过明档或显示器监督食品加工全过程。四是推进餐饮服务单位量化分级管理。全旗现有持证餐饮服务单位1393家,完成量化分级1305家,占93.68%,其中优秀144家,达到10.3%,良好1086家,达到77.9%,评定结果及时向****公示。

四、积极开展食品安全宣传教育工作。充分利用广播电视、微**微信、门户网站等媒介,多渠道、多形式开展食品安全宣传,利用食品安全宣传周、食品安全“进机关、进社区、进校园、进农村、进企业”“3.15”****消费者权益日等宣传活动,形成了旗、苏木镇、嘎查村****联动齐动员、齐动手、齐抓共建的局面。

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